Gemakkelijke eenpansgerechten voor een snelle maaltijd
Eenpansgerechten zijn populair omdat je maar één pan nodig hebt en dus minder afwas hebt. Een voorbeeld is nasi goreng met ei en groenten. Bak eerst een ui en knoflook in wat olie. Voeg daarna stukjes kip of tofu toe en bak deze mee. Voeg stukjes wortel, doperwtjes en wat rijst toe. Een scheutje ketjap maakt het smaakvol. Eenpanspasta is ook makkelijk. Kook pasta in een grote pan samen met tomaat, spinazie en stukjes paprika. Een paar lepels room of tomatensaus erbij maakt het gerecht romig en smaakvol.
Lekker en gezond met ovenschotels
Ovenschotels zijn handig omdat je ze van tevoren klaar kunt maken. Je schuift de schaal daarna gewoon in de oven. Een klassieke ovenschotel is met aardappelschijfjes, gehakt, ui en prei. Begin met het bakken van het gehakt en de ui in een pan. Doe dit in een ovenschaal, leg daar groenten en aardappelschijfjes bovenop en giet er wat room of een simpele saus over. Na 30 minuten in de oven is het klaar. Vegetarische ovenschotels kun je maken met bijvoorbeeld pompoen, zoete aardappel en kaas. Een klein beetje nootmuskaat geeft extra smaak.
Snel en licht met maaltijdsalades
Op warme dagen of als je minder trek hebt, is een maaltijdsalade een goed avondmaal idee. Begin met een basis van sla of spinazie. Voeg tomaat, gekookt ei en komkommer toe voor kleur en frisse smaak. Restjes kip, tonijn of bonen maken de salade vullend. Kies een simpele dressing van olie, azijn en wat peper en zout. Noten of zaden geven een lekkere bite. Je kunt maaltijdsalades aanpassen aan wat je in huis hebt, zo wordt het nooit saai.
Afwisseling met wereldgerechten op tafel
Afwisselen houdt het avondeten leuk. Probeer eens gerechten uit andere landen. Mexicaanse wraps zijn makkelijk te vullen met gehakt, bonen, maïs en wat kaas. Je rolt ze op en warmt ze kort op in de oven. Ook curry’s zijn een goed idee. Je maakt ze met kip of groenten en een saus van kokosmelk en kerriepoeder. Serveer met rijst voor een complete maaltijd. Een Italiaans gerecht als risotto is simpel te maken door rijst langzaam te koken met bouillon en naar wens groenten of paddenstoelen toe te voegen. Zo leer je steeds nieuwe smaken kennen.
Meest gestelde vragen over ideeën voor avondeten
Wat kan ik snel klaarmaken als avondeten?
Een maaltijd die snel klaar is, zoals eenpanspasta, roerbakschotel of wraps, is meestal binnen 20 tot 30 minuten te maken.
Welke gerechten zijn geschikt als je weinig tijd hebt?
Gerechten die weinig voorbereiding vragen, zoals maaltijdsalades, soep met brood of een eenvoudige omelet, zijn handig als je weinig tijd hebt voor het avondeten.
Hoe kan ik gezond eten tijdens het avondeten?
Gezond eten doe je door veel groenten toe te voegen, weinig saus te gebruiken en magere producten te kiezen, zoals kip, vis of peulvruchten.
Wat kan ik maken als ik vegetarisch wil eten?
Vegetarische gerechten voor het avondeten zijn bijvoorbeeld ovenschotels met groente, maaltijdsalades met kaas of bonen, of curry’s met linzen en kokosmelk.
Hoe zorg ik voor meer afwisseling in mijn avondeten?
Meer afwisseling krijg je door elke week een nieuw recept te proberen en te kiezen voor wereldgerechten, nieuwe smaakmakers en verschillende soorten groente.