Borrelplank idee is iets waar steeds meer mensen naar zoeken als ze een gezellige avond willen organiseren. Een borrelplank is een bord of schaal vol lekkere hapjes om samen te delen. Hierbij kun je denken aan kaas, vlees, nootjes en brood, maar ook verse groentes en dips doen het goed. Een goede borrelplank maakt elke verjaardag, feestavond of familiebijeenkomst gezelliger. Je kunt het zo uitgebreid maken als je zelf wilt, en aan alle smaken denken.
- kaas
- vlees
- nootjes
- brood
- verse groentes
- dips
Variatie aan smaken op één plank
Op een geslaagde borrelplank vind je een mix van hartige, frisse en zoete smaken. Kaas in verschillende soorten mag niet ontbreken, zoals oude kaas, geitenkaas of een zachte brie. Plakjes droge worst, ham of salami voegen pit toe. Klein gesneden groenten zoals komkommer, wortel of cherrytomaatjes geven kleur en een frisse bite. Vers brood, bijvoorbeeld stokbrood of toastjes, vormt de basis om de hapjes op te leggen. Voor de zoete toets kun je wat druiven, stukjes appel of blokjes gedroogde vijg toevoegen. Ook olijven, augurken en noten zorgen voor een lekkere afwisseling. Met de juiste combinatie proef je steeds iets anders.
Dips en spreads maken het bijzonder
Zelfgemaakte dips geven een extra feestelijke draai aan je borrelplank. Klassiekers als hummus, kruidenboter of tzatziki zijn eenvoudig te maken en populair bij jong en oud. Een tapenade of pesto van zongedroogde tomaat of olijf smaakt goed bij brood of kaas. Denk ook aan kruidenroomkaas of een pittige auberginespread. Zet alles in kleine schaaltjes en geef ieder de kans om te kiezen waar hij zin in heeft. Door verschillende smaken te gebruiken maak je jouw idee voor een borrelplank extra speciaal. Gebruik verse kruiden of wat citroenrasp om het er aantrekkelijk uit te laten zien.
Vega en vegan borrelplank zonder vlees of kaas
Ook zonder dierlijke producten kun je een flinke variatie op een borrelplank leggen. Gebruik bijvoorbeeld gegrilde groenten zoals paprika, courgette of aubergine. Maak een frisse salade met kikkererwten, tomaat en munt. Notenkaas, falafelballetjes, of geroosterde kikkererwten passen ook goed bij het thema. Voor vegan spreads kun je denken aan linzencurry dip, cashewroom of baba ganoush. Voeg wat vers fruit toe, zoals mango of perzik, om voor een zachte smaak te zorgen. Je ziet: een plank zonder dierlijke producten wordt met de juiste borrelplank ideeën minstens zo feestelijk en gevarieerd.
Presentatie maakt het verschil
Als de hapjes zorgvuldig op de plank liggen, ziet alles er direct smakelijker uit. Gebruik een houten plank, mooie borden of zelfs een grote schaal. Zorg dat de kleuren afwisselen en dat je hapjes van verschillende vormen bij elkaar zet. Rol plakjes ham op, snijd kaas in blokjes of maak er puntjes van. Leg de broodjes, toasts of crackers in een apart hoekje. Zet schaaltjes met dips strategisch neer en strooi wat stukjes walnoot of een paar takjes rozemarijn als versiering. Met deze simpele tips lijkt het alsof je een borrelplank uit een restaurant serveert, terwijl je dit gewoon thuis op tafel zet.
Meest gestelde vragen over borrelplank idee
Wat leg ik op een eenvoudige borrelplank?
Op een eenvoudige borrelplank leg je basisproducten zoals kaas, plakjes worst, toastjes, wat groente en een dip. Denk aan komkommer, cherrytomaatjes en bijvoorbeeld hummus.
Hoeveel hapjes moet ik per persoon rekenen op een borrelplank?
Voor een borrelplank kun je meestal 5 tot 7 kleine hapjes per persoon aanhouden. Zo heeft iedereen genoeg keuze zonder dat er te veel over blijft.
Hoe houd ik mijn borrelplank vers als ik hem van tevoren maak?
Je bewaart hapjes los afgedekt in de koelkast en legt alles vlak voor het serveren op de plank. Zo blijven kaassoorten, vleeswaren en groenten lekker fris.