Sjoom toetje is een verrassend fris nagerecht dat zorgt voor een feestelijk einde van je maaltijd. Dit bijzondere dessert lijkt een beetje op een combinatie van ijs en schuimend drankje, maar dan in een glas. Zo’n sjoom – vaak geschreven als spoom – is zacht, luchtig en smaakt heerlijk fris door het gebruik van vers fruit en ijs. Het is geliefd omdat het licht verteerbaar is en er spectaculair uitziet. Steeds meer mensen ontdekken het sjoom toetje, niet alleen in restaurants, maar ook thuis bij familie en vrienden.
Wat is een sjoom toetje precies
Het sjoom toetje bestaat meestal uit een bolletje sorbetijs in een glas, aangevuld met een schuimend drankje. Dit drankje kan mousserende wijn zijn, zoals prosecco of champagne, maar er bestaan ook varianten zonder alcohol, bijvoorbeeld met bruisend appelsap of spa rood. Soms wordt het nagerecht op smaak gebracht met vers vruchtensap, zoals sinaasappel of citroen. Door het schuimige effect en de frisse smaken past het sjoom toetje goed in elk seizoen. In de zomer zorgt het voor verkoeling en na een wintermaaltijd is het een luchtige afsluiter.
Oorsprong en traditie van sjoom
De oorsprong van het sjoom toetje ligt in Frankrijk, waar deze traktatie bekend staat als ‘spoom’. Vroeger werd het vaak tussen de gangen van een luxe diner geserveerd om de smaakpapillen te verfrissen. Inmiddels kiezen veel mensen ervoor om sjoom als nagerecht te maken, omdat het lichter is dan veel andere desserts. In Nederland wordt het sjoom toetje inmiddels op veel manieren gemaakt, soms met lokale bessen, perzik of ander seizoensfruit.
Zelf een sjoom toetje maken
Zelf een sjoom toetje maken is eenvoudig, ook als je geen grote keukenprins of prinses bent. Je kiest eerst een smaak sorbetijs, bijvoorbeeld citroen, mango of aardbei. Schep het ijs in een glas en schenk er voorzichtig een frisse drank over. Gebruik je mousserende wijn, doe dit dan langzaam zodat het niet overloopt. Wil je geen alcohol, dan werkt bruisend appelsap of spa rood net zo goed. Nog een beetje verse sinaasappelsap erbij voor meer smaak. Maak af met wat munt of een mooie framboos bovenop. Het sjoom toetje is snel klaar en vraagt nauwelijks voorbereiding. Ideaal als je gasten aan tafel hebt of gewoon zin in iets bijzonders krijgt.
Waarom het sjoom toetje zo geliefd is
Veel mensen kiezen voor een sjoom nagerecht, omdat het lichter valt dan bijvoorbeeld pudding of taart. Ook mensen die na een stevig diner geen zin meer hebben in iets zwaars zijn meestal blij met dit frisse toetje. Het combineert het fijne van ijs met het bijzondere gevoel van een bruisend drankje. Bovendien kun je volop variëren met smaken. Door de lichte structuur sluit het maaltijd feestelijk af, zonder je een vol gevoel te geven.
Variaties en inspiratie voor het sjoom nagerecht
- Probeer ook eens exotische smaken, zoals passievrucht, limoen of watermeloen in je nagerecht.
- In de winter is een variant met bloedsinaasappel of perensap fris en verrassend.
- Houd je van iets zoeter, voeg dan wat fijne fruitpuree toe boven het ijs.
- Voor kinderen maak je een alcoholvrije versie met bijvoorbeeld druivensap en citroenlimonade, ook heel leuk op een kinderfeestje of bij een familie-etentje.
- Met een sjoom toetje kun je eindeloos mixen en je eigen favoriet samenstellen.
Tips om een sjoom toetje extra speciaal te maken
- Wil je indruk maken met je nagerecht, kies dan voor mooie glazen en een leuke presentatie.
- Steek een takje munt, een schijfje limoen of een vrolijk rietje in het glas.
- Serveer je sjoom toetje direct nadat het schuim is ontstaan, want dan ziet het er het mooist uit en is het extra lekker.
- Zorg dat het ijs goed koud is en bewaar de glazen eventueel van tevoren kort in de diepvries.
- Een gekoeld glas houdt het dessert langer fris.
- Tot slot: wees niet bang om te experimenteren met smaken, want het leuke van een sjoom nagerecht is dat bijna alles kan en mag.
Meest gestelde vragen over het sjoom toetje
- Is er verschil tussen sjoom en spoom?
Sjoom en spoom betekenen hetzelfde. In Nederland letten mensen minder op de spelling, maar het nagerecht is precies hetzelfde: sorbetijs met een schuimend drankje eraan toegevoegd.
- Kun je sjoom maken zonder alcohol?
Een sjoom toetje kan prima zonder alcohol gemaakt worden. Gebruik daarvoor bruisend bronwater, spa rood, of sprankelend vruchtensap in plaats van wijn of prosecco.
- Welke soorten ijs kun je gebruiken voor sjoom?
Voor sjoom kun je allerlei smaken sorbetijs kiezen. Populaire smaken zijn citroen, mango, aardbei, framboos of sinaasappel. Schepijs op melk- of room-basis wordt minder vaak gebruikt, omdat dat minder goed mengt met het schuimende drankje.
- Hoe ver van tevoren kun je een sjoom toetje maken?
Een sjoom toetje wordt het lekkerst als je het direct voor het serveren maakt. Het ijs smelt snel als je het mengt met het schuimende drankje, dus maak je nagerecht altijd vlak voor je het op tafel zet.
- Wat maakt een sjoom geschikt als afsluiter van de maaltijd?
Een sjoom toetje is licht en fris, waardoor het prettig is na een maaltijd. Het helpt het gevoel van volheid te voorkomen dat vaak ontstaat na zware desserts.