Een goed bbq idee kan je avond met vrienden of familie helemaal maken. Of je nu in de tuin zit, op het balkon of in het park, met lekkere hapjes van de barbecue wordt het altijd feest. Je hoeft niet alleen maar aan vlees te denken, want er zijn ook genoeg originele manieren om te barbecueën. Met deze voorbeelden wordt jouw bbq niet saai of standaard, maar gezellig en verrassend.
Vrolijke spiesjes voor jong en oud
Spiesjes zijn een echte favoriet bij een barbecue. Je kan ze makkelijk maken en iedereen kan zelf kiezen wat hij lekker vindt. Denk aan stukken kip, rund, of worst, afgewisseld met groente zoals paprika, ui, en champignons. Voor vegetariërs maak je spiesjes met courgette, aubergine en mais. Ook fruit doet het goed op spiesjes: ananas, perzik en banaan worden lekker zoet op de barbecue. Zo kan iedereen zelf zijn ideale spies samenstellen. Dit maakt het samen koken nog leuker en gezelliger.
Originele bijgerechten die het verschil maken
Een barbecue is niet compleet zonder lekkere bijgerechten. Een frisse salade met komkommer, tomaat en feta zorgt voor wat lichts naast al het gegrilde eten. Of maak een klassieke pastasalade die je al eerder kan klaarmaken. Gegrilde maiskolven met een beetje boter en zout passen perfect bij elke bbq. Ook kun je zelf brood bakken op de barbecue, bijvoorbeeld met een beetje knoflook en kruiden. Zo hoef je niet alleen op stokbrood te rekenen. Op deze manier verras je jouw gasten met iets extra’s naast het standaard aanbod.
Vegetarische en vegan opties voor iedereen
Steeds meer mensen eten vegetarisch of plantaardig. Gelukkig zijn er volop mogelijkheden om zonder vlees of vis te genieten van de barbecue. Maak bijvoorbeeld burgers van kikkererwten of linzen. Groente kun je goed grillen, zoals portobello’s, courgetteplakken of bloemkoolroosjes. Ook gepofte aardappels van de barbecue zijn altijd populair. Serveer ze met verse kruiden en een beetje olie. Zo kan iedere gast genieten van iets lekkers, ongeacht het eetpatroon.
Lekkere sauzen en verrassende dips
Sauzen en dips maken elk stukje vlees, groente of brood op de barbecue extra smaakvol. Zelfgemaakte knoflooksaus, frisse yoghurtdip of pesto zijn zo gemaakt. Ook chutney van mango of tomaat zorgt voor een speciale twist. Denk daarnaast aan frisse salsasaus met stukjes tomaat, ui en koriander. Als je alles in kleine bakjes op tafel zet, kan iedereen naar wens combineren. Hiermee geef je jouw bbq voor iedereen een nieuwe smaakervaring.
Handige bbq tips voor een geslaagde avond
Een goed voorbereid plan zorgt voor rust op de avond zelf. Leg het vlees, de groente en het brood al in de juiste porties klaar. Gebruik een bord voor rauw eten en een apart bord voor het gare eten, om het veilig te houden. Zorg voor voldoende drinkwater, lekkere limonades of ijsthee. Zet kleine lichtjes of kaarsjes voor sfeer en houd wat dekens bij de hand als het afkoelt. Vergeet vooral niet te genieten van het buiten zijn en het samen eten. Met deze barbecue ideeën zorg je voor een knusse en gezellige avond, zonder stress.
Veelgestelde vragen over bbq ideeën
Kun je een barbecue ook vegetarisch maken?
Een vegetarische barbecue is heel goed mogelijk. Gebruik bijvoorbeeld groentespiesjes, zelfgemaakte burgers van linzen of kikkererwten, en gegrilde portobello’s.
Wat zijn makkelijke sauzen voor bij de barbecue?
Makkelijke sauzen voor bij de barbecue zijn knoflooksaus, yoghurtdip, ketchup, barbecue saus en mosterd. Je kunt deze sauzen vaak kant-en-klaar kopen of zelf maken met eenvoudige ingrediënten.
Welke bijgerechten passen goed bij een barbecue?
Goede bijgerechten voor bij een barbecue zijn salades, gegrilde groente, maiskolven, aardappels, en zelfgebakken brood. Hiermee zorg je voor afwisseling naast het eten van de grill.
Hoe houd je gegrild vlees veilig en vers bij een barbecue?
Om gegrild vlees veilig te houden, leg je het na het grillen op een schoon bord. Gebruik aparte borden en bestek voor rauw en gaar vlees en bewaar vlees gekoeld tot je het gaat bereiden.